French toast

Buongiorno!!!!
Nano di poco piu’ di un anno + ora solare = sveglia all’alba….. Quindi abbiamo iniziato questa domenica mattina con una cosa che mi fa impazzire: il French toast.

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Ingredienti per due French toast:
– 2 fette di pan carre’ ( o pan brioche se l’avete)
– 1 uovo
– 3 cucchiai di latte
– 2 cucchiai di zucchero
– 1 cucchiaino raso di cannella
– poco burro per la padellina
– un po’ di zucchero a velo per la decorazione

Preparazione:
In un piatto fondo sbattete con una forchetta l’uovo, lo zucchero, il latte e la cannella. Sbattete il composto per almeno 3 minuti in modo che diventi molto liquido. Sciogliete una noce di burro in un a padellina e adagiate una delle due fette di pane che prima avrete passato nell’uovo: prima da un lato e poi dall’altro, deve assorbire la miscela uovo/latte ma non si deve inzuppare, altrimenti si rompe. Cuocerla per circa un minuto e mezzo/due per lato e poi adagiatela su un piattino. Cuocete l’altra fetta di pane (dovreste riuscire a finire il preparato con il secondo toast).
Finite la preparazione dei french toast con una spolverata di zucchero a velo.

Note: potete anche aggiungere un po’ di frutta fresca, tipo qualche mora/lampone e un cucchiaio abbondante di yogurt greco per una colazione golosa e energetica!!!!